独立してからお店を一人で運営していくことになります。 その時にある知識は「大手で先輩から学んだ知識」くらいしかありません。 その知識だけで実施すると大失敗します。 私も勝手な勘違いでずっと商売を続けていました。 そもそもの規模が違う 勘違いも甚だしい。 例えばで言うと「安売りが正義」と思い込んでいました。 確かに、安い方がお客さんは飛びつくでしょう。 ですが、それは大手だからできる事。 というか、大手はそれをやる方が効率よいという場合もあります。 大手は、会社の方針があり、それを、実行するのは、多くの社員 ...
